Maand: februari 2016

  • Zelfstandige in bijberoep

    Zelfstandige in bijberoep

    18 februari 2011. Na maanden van denken en overleggen met De Wederhelft spring ik op de trein naar Leuven. Met grote ogen stap ik binnen in het ondernemersloket. Ik, al jaar en dag ambtenaar. In een ondernemersloket. Voor velen lijkt het een contradictio in terminis. Maar de combinatie bestaat en ze werkt.

    5 jaar als bijberoeper vlogen voorbij. 5 jaren die mijn leven een nieuwe dimensie gaven waar ik nog elke seconde van geniet. 5 jaren waarin ik veel mensen ontmoette met grote en kleine vragen. Soms eenmalig, soms kwamen ze terug, soms blijven ze jaren plakken.

    Elk van deze klanten heeft er voor gezorgd dat ik kon groeien in mijn bijberoep. Ook de mensen en bedrijven waar ik een offerte voor maakte die uiteindelijk niet weerhouden werd. Gelukkig vormt deze groep slechts een kleine minderheid. Maar ze lieten me wel telkens kritisch nadenken.

    Iedereen die me de afgelopen jaren op de één of andere manier gesteund heeft, aangemoedigd heeft, bij de hand nam als ik het even niet zag zitten, wie me hielp het licht te zien tijdens één van de vele bijscholingen die ik volgde, wie bijsprong in het huishouden wanneer we door de bomen het bos niet meer zagen of wie welke rol dan ook van betekenis gespeeld heeft in het verhaal van mijn bijberoep: dank u. Oprecht en gemeend. Zonder jullie zou ik niet staan waar ik nu sta. Zonder jullie zou mijn geesteskind niet kunnen blijven groeien.

    Dit verhaal is – bij leven en welzijn – nog lang niet ten einde. Integendeel. Wordt vervolgd met veel goesting 🙂

    favicon icon-raster-5jaar

  • Recept: chocolademelk de luxe

    Recept: chocolademelk de luxe

    Ideaal receptje voor een druilerige dag. Terwijl je van deze chocomelk geniet, kan je niks beters doen dan languit in de zetel onder een dekentje naar een film kijken.

    Voor 4 personen:

    1 liter melk

    4 blokjes pure chocolade en 2 blokjes melkchocolade van Côte d’Or

    1 soeplepel verse honing (liefst met de honingraat er nog bij)

    1 theelepel vanillearoma

    1 theelepel gemalen kaneel

    slagroom

     

    Hoe doe je dat?

    Verwarm de melk op een zacht tot matig vuur. Breek de chocolade in kleine stukjes en laat smelten in de melk. Voeg vanillearoma, honing en kaneel toe. Laat goed warm (lees: bloedheet) worden zonder dat de melk stevig gaat koken. Zachtjes roeren terwijl het boeltje opwarmt.

    Verdeel over 4 mokken en werk af met een toef(je) slagroom.

    IMG_20160209_153947

  • Vastenavond en de quadragesima

    Op verzoek van de kinderen doen we dit jaar mee met de vasten. Al een tijdje bestoken ze me met vragen over de vasten, aswoensdag, Pasen, de deken, het kruisje dat je met aswoensdag bij mijnheer pastoor kan gaan halen, …

    Ik geef toe, sommige informatie zat ver. Soms was ze zelfs gewist. Maar we hebben er met de hulp van tinternet toch een goede uitleg aan kunnen geven. De kinderen maakten zelf de vergelijking met de ramadan dus daar gingen we ook even dieper op in.

    Tot nu toe vinden ze het nog plezant want vandaag staat in onze regio bekend als vette dinsdag: de laatste dag voor de vasten begint en waarop je je nog eens goed kan laten gaan. Vanavond viert men in de regio Diest-Zichem de zotte nacht. Da is een volks carnavalsfeest voor iedereen die graag plezier maakt (en bij voorkeur graag een pintje drinkt).

    Maar onze kroost concentreert zich nu vooral op vette dinsdag. Het is hen gegund. In de supermarkt moest ik hen toch even terug herinneren aan hun plan om dagen te vasten toen we voorbij de koekjes en het snoepgoed kwamen.

    ‘Maar mama, we moeten nu 40 dagen gezond eten maar dat doen we anders toch ook?’

    ‘Ja meid maar de vasten gaat om meer dan gezond eten. Het gaat vooral om soberder eten.’

    ‘Wat is dat mama, soberderder eten?’

    ‘Dat je eenvoudig eet. Gewone dingen zonder foliekes. Geen frietjes en sauzen bijvoorbeeld, eigenlijk ook geen snoep of koeken, geen frisdrank.’

    Ik verwachtte een ontgoochelde snoet als reactie maar er kwam enkel dit:

    ‘Ok dan.’

    Ik denk dat het tijd wordt om aan een aftelkalender met tips te beginnen.